はちみつのカブリーシュカ

はちみつ、カラメル、ナッツの香りが香ばしいお菓子です。ボリュームいっぱいのはずなのに、思わずたくさん食べてしまいます。

<< 材料(天板1枚分) >>


砂糖
はちみつ
カラメル
オールスパイス
クローブ
ベーキングパウダー
小麦粉
スライスアーモンド
くるみ
1 個
1 / 2 カップ
150 g
大さじ 2
少々
少々
小さじ 1 / 2
2 カップ
50 g
50 g

<< 作り方 >>

1. カラメルがない場合は作る。フライパンに砂糖大さじ 3を入れて弱火にかけ、溶けてあめ色になったら大さじ 2の水を入れて溶かす。
2. ボールに卵と砂糖を入れて泡だて器で白く持ったりとなるまでよくかき混ぜる。
3. ②にカラメル、はちみつを少しずつ加えながら、泡だて器でよくかき混ぜる。
4. 小麦粉にオールスパイス、クローブ、ベーキングパウダーを合わせてふるい、③に入れてさっくりと混ぜる。
5. 天板に薄くバターを塗り、④を流しいれ、上にアーモンドスライス、クルミをちらし約180℃のオーブンで約15分焼く。
6. 冷えたら適当な大きさに切って食べる。

*上に散らすナッツはココナッツや松の実でもOK