ピロシキ

日本のパン屋さんのピロシキとはちょっと違う、オーブンで焼いたピロシキです。皮は、バブーシカ（おばあちゃん）秘伝です。

作り方
１．	小麦粉をふるい、卵２個を割り入れてこね、溶かしたバターを加え、さらに手でよくこねる。生地がなめらかになったら、３～４時間ねかせる。
２．	残りの卵２個は、固ゆでにして荒みじん切りにする。
３．	キャベツは、さっとゆでて細かくきざむ。
４．	玉ネギをみじん切りにし、ミンチと一緒に炒める。軽く塩・コショウをする。
５．	２．３．４．を混ぜ合わせ、塩で調味する。
６．	１を１２等分して丸める。５も１２等分しておく。
７．	１２等分した生地を、めん棒で均等にのばし、中央に１２等分した具をのせて、餃子のようにして閉じていく。
８．	７を２５０度のオーブンで６～７分焼く。