ベラルーシ「料理と民芸品の部屋」
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レシピ
カーシャ

カーシャは、日本で言うとお粥やピラフにあたります。今回は、水分の少ないピラフのほうです。

そば米のカーシャ
 材料 分量(約2人分)
 そば米 1カップ
 塩 小さじ1/3
 水 2カップ
 バター 大さじ1
もっと水分を多くして、お粥みたいにして食べても良いです。
そば米は、自然食品店などで売っています。
1.そば米を洗い、分量の塩と水を入れて火にかける。
2.柔らかくなるまで、煮る。水分が無くなったら、つぎ足す。
3.柔らかくなったら、水分が無くなるまで煮る。
4.お皿に盛ったら、上にバターを乗せ、まぶしながら食べる。
民芸品 料理 
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